做了好吃的鸡。
总算做出了我心目中理想的郭场鸡。它也许并不算正宗。关于正宗这件事，我一向没有太大的执念。食物有时候和人一样，离开了它原本应该待的地方，就会慢慢长出一点属于自己的性格。只要它在某个时刻让你觉得好吃，让你在吃完以后还惦记着那一口味道，我想，这大概就已经足够了。这一次的味道，非常好。鸡的选择和以前有些不同。如果有条件，我还是觉得阉鸡更合适。它的肉更紧实，也更有一种慢慢咀嚼以后才会出现的香气。没有阉...
总算做出了我心目中理想的郭场鸡。它也许并不算正宗。关于正宗这件事，我一向没有太大的执念。食物有时候和人一样，离开了它原本应该待的地方，就会慢慢长出一点属于自己的性格。只要它在某个时刻让你觉得好吃，让你在吃完以后还惦记着那一口味道，我想，这大概就已经足够了。这一次的味道，非常好。鸡的选择和以前有些不同。如果有条件，我还是觉得阉鸡更合适。它的肉更紧实，也更有一种慢慢咀嚼以后才会出现的香气。没有阉...
近日偶然品尝到一款鱼，是这段时间以来吃到的最好吃的一道菜。 除腌制时稍微偏咸外，整体风味类似湖南小辣鱼，香气突出、入味充分，非常下饭。另一道鹿茸菇是近期刚学会的做法，在家用腊肉制成腊肉干锅鹿茸菇，味道同样不错，很合人口味。